طرز تهیه کیک بلوبری | دستورپخت کیک میوه ای بلوبری جذاب و خوشمزه

طرز تهیه کیک بلوبری | دستورپخت کیک میوه ای بلوبری جذاب و خوشمزه

کیک بلوبری یکی از کیک های بسیار خوشمزه و هیجان انگیز است که به راحتی میتوانید برای وعده عصرانه کنار یک فنجان چای آماده کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

کیک بلوبری

 

مواد لازم کیک بلوبری برای قالب ۲۳ سانتی متری:

نکته: منظور از پیمانه ها پیمانه ۲۵۰ میلی لیتری هستش.
– تخم مرغ هم دمای اتاق ۴ عدد
– شکر ۲/۳ تا ۱ پیمانه بسته به ذائقه
– روغن مایع به همراه کره آب شده ۱ پیمانه( من نصفی از هرکدوم زدم)
– ماست خیلی ترش نباشه ۱ پیمانه( هم دمای اتاق)
– آرد شیرینی پزی ۲ پیمانه الک شده
– بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری(حواستون باشه بکینگ پودرتون کهنه نباشه)
– وانیل نوک قاشق یا اگر کم عطره بیشتر بزنید
– بلوبری یا رزبری یا گیلاس اصن هرچی دوست دارین یا توی دسترستون هست نصف پیمانه

طرز تهیه کیک :

خب اول فر رو روشن میکنیم تا داغ بشه، حالا تخم مرغ هارو توی ظرف میشکونیم به همراه شکر و وانیل با همزن دستی یا برقی میزنیم تا کرمی رنگ بشه.

حالا روغن و کره رو اضافه میکنیم و باز کاملا هم میزنیم، بعد ماست رو اضافه میکنیم.

زمانی که کاملا مخلوط شدن، آردی که از قبل الک کرده بودیم رو کم کم به مواد اضافه میکنیم و دورانی هم میزنیم در حد مخلوط شدن.

به همراه آرد بکینگ پودر رو هم اضافه کنید.

وقتی مواد کاملا به خورد هم رفتن بلوبری هارو با یکمی آرد آغشته میکنیم و به مواد مون اضافه میکنیم(این کار باعث میشه میوه هامون به تهه قالب نره و نسوزه).

حالا تهیه قالبمون ( قالب من کمربندی بود) کاغذ روغنی میندازیم و با روغن جامد یا کمی کره چربش میکنیم هم دیواره ها و هم کف قالب رو.

اگر قالبتون مدل دار هست باید به غیر از روغن آرد پاشی هم بکنید.

یعنی یک مقدار آرد بریزید داخل قالب که جذب چربی روغن بشه و حسابی بچرخونید تا همه جای قالب آردی بشه بعد اضافه آرد رو بیرون بریزید.

حالا مایع کیک رو داخل قالب میریزیم و در فر قرار میدیم با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه.

البته به دمای فر هم بستگی داره من فرم خیلی حرارتش بالاست میزارم طبقه بالا).

ولی شما بسته به حرارت فر میتونید طبقه وسط بزارید، در اخر ده دقیقه هم روشو گریل کنید.

منبع:
https://.ir/